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【1ℓ用TB×12個入各種】萎凋番茶シリーズ（⑨,⑩）

¥1,480 税込

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とにかく家などでの使いやすさに特化した番茶。
1㍑用の大TBにしているので、熱湯や水にそのまま放り込むだけで美味く健康な番茶が飲めます。
手間のかかる萎凋を番茶に施す気合の入った品。

冬は煮出して、夏は水出しで季節に合わせて一気にたくさん
美味しい番茶を作れるのが嬉しい。

9、静岡県　牧之原　萎凋番茶※（藤かおり）
藤かおりという品種のサツマイモのような香りと萎凋が相まって、爽やかな芳香が後を引く。
中国茶や台湾茶にも近い感覚を覚えるが、それでいて飲み口は軽く爽やか。

10、静岡県　牧之原　萎凋番茶（べにふうき）
フルーティでスパイシーな香りが後を引く。マスカットやキウイのような爽やかな後味は極めて個性的。釜炒り製法で萎凋もしているからか香りは紅茶かと疑うほど。

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※萎凋(いちょう)とは、収穫した茶葉を風通しの良い暗所などで放置または定期的にかき回し、微発酵を促す工程です。

きちんとやるとすると、数十分または数時間おきに茶葉が蒸れないようにひっくり返すなどの作業の必要があります。この作業は夜通し行うこともあります。この微発酵が花のような香りを生み、茶の香りの発揚の為には本来不可欠の工程です。
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【飲み方(参考)】
〇熱湯で煮出す
・茶葉の量：１個
・湯の量：１㍑～
・湯の温度：１００度
・浸出時間：５分～

〇水出し（常温または冷蔵庫で）
・茶葉の量：1～2個
・水の量：１㍑～（半分減ったらもう一回継ぎ足しでいけます）
・湯の温度：常温
・浸出時間：６時間～

〇生産地：静岡県

〇内容量：10g×12p

〇保存方法：高温・多湿・直射日光を避け、常温保管が好ましい。

〇製法：農薬不使用、有機肥料使用

〇目安：室温10~25℃　湿度60％未満

〇賞味期限：購入から1年