【お徳用90gリーフ各種】萎凋番茶シリーズ(9.10）

番茶が日常茶になったあなたへのお徳用の商品！ 保存の際は空気をなるべく抜いてチャックをしっかり閉めて、なるべく早めにご使用ください。 朝、沸かしたヤカンに一掴み放り込むもよし！ カークボトル（別売り）に入れて冷蔵庫で水出し常備茶として置くもよし！ 茶葉の処理が面倒...という方には茶葉が大きい番茶用にお茶パック（別売り）もご用意しています。 冬は煮出して、夏は水出しで季節に合わせて一気にたくさん 美味しい番茶を作るのにも最適です。 【飲み方(参考)】 〇ホット（2人分急須で） ・茶葉の量：６ｇ～ ・湯の量：約４００㎖ ・湯の温度：１００度 ・浸出時間：２分～ 〇水出し（常温または冷蔵庫で） ・茶葉の量：１５ｇ～ ・水の量：１㍑～（半分減ったらもう一回継ぎ足しでいけます） ・湯の温度：常温 ・浸出時間：６時間～ 9、静岡県　牧之原　萎凋番茶※（藤かおり） 藤かおりという品種のサツマイモのような香りと萎凋が相まって、爽やかな芳香が後を引く。 中国茶や台湾茶にも近い感覚を覚えるが、それでいて飲み口は軽く爽やか。 10、静岡県　牧之原　萎凋番茶（べにふうき） フルーティでスパイシーな香りが後を引く。マスカットやキウイのような爽やかな後味は極めて個性的。釜炒り製法で萎凋もしているからか香りは紅茶かと疑うほど。 --------------- ※萎凋(いちょう)とは、収穫した茶葉を風通しの良い暗所などで放置または定期的にかき回し、微発酵を促す工程です。 きちんとやるとすると、数十分または数時間おきに茶葉が蒸れないようにひっくり返すなどの作業の必要があります。この作業は夜通し行うこともあります。この微発酵が花のような香りを生み、茶の香りの発揚の為には本来不可欠の工程です。 --------------- 〇生産地：静岡県 〇内容量：各90g 〇保存方法：高温・多湿・直射日光を避け、常温保管が好ましい。 〇製法：農薬不使用、有機肥料使用 〇目安：室温10~25℃　湿度60％未満 〇賞味期限：購入から1年

9.静岡県　牧之原　萎凋番茶(30g)

番茶に萎凋をかけるという気合いの入った逸品。 新茶の後に少々熟成した葉を使った親子番茶。 藤かおりという品種のサツマイモのような香りと萎凋が相まって、爽やかな芳香が後を引く。 中国茶や台湾茶にも近い感覚を覚えるが、それでいて飲み口は軽く爽やか。 番茶に萎凋をしていることもさることながら、 年間で取れる量は約数十kgと貴重な番茶になります。 --------------- 萎凋(いちょう)とは、収穫した茶葉を風通しの良い暗所などで放置または定期的にかき回し、微発酵を促す工程です。 きちんとやるとすると、数十分または数時間おきに茶葉が蒸れないようにひっくり返すなどの作業の必要があります。この作業は夜通し行うこともあります。この微発酵が花のような香りを生み、茶の香りの発揚の為には本来不可欠の工程です。 --------------- 【飲み方(参考)】 〇ホット（2人分急須で） ・茶葉の量：６ｇ～ ・湯の量：約４００㎖ ・湯の温度：１００度 ・浸出時間：２分～ 〇水出し（常温または冷蔵庫で） ・茶葉の量：１５ｇ～ ・水の量：１㍑～（半分減ったらもう一回継ぎ足しでいけます） ・湯の温度：常温 ・浸出時間：６時間～ 〇生産地：静岡県 〇品種：藤かおり 〇種類：親子番茶 〇製法：釜炒り、萎凋、農薬不使用、有機肥料使用 〇内容量：30g×1袋 〇保存方法：高温・多湿・直射日光を避け、常温保管が好ましい。 〇目安：室温10~25℃　湿度60％未満 〇賞味期限：購入から1年

奈良県月ヶ瀬　萎凋煎茶(40g)

フルーティな萎凋の香りと煎茶の爽やかさが特徴。萎凋香はもちろん、釜炒りによって香ばしい香りも感じられ、煎茶にして飲みやすい。「やぶきた」は比較的飲みごたえのあるが、飲んだ後は口に残る感じがなく清涼感がある。 こちらのロットは釜炒り萎凋煎茶初挑戦のものになる関係で、比較的お求めやすく提供ができています。 煎茶であれど、飲みやすく香り高いことから番茶に通ずる共通点を見たので、煎茶も是非お試しください。 ------------------------------------------ 萎凋（いちょう）とは、収穫した茶葉を風通しの良い暗所で放置または定期的にかき回し、微発酵を促す工程。 これにより、花のような透き通った香りを生む。 重労働であることや効率化のみを求めた結果、現在これを意識的に行っている生産家は極めて希少。 ------------------------------------------ 【飲み方(参考)】 ・茶葉の量：５ｇ ・湯の量：約２００㎖ ・湯の温度：９０度程度 ・浸出時間：１煎目３０秒～、以降煎を重ねるごとに１５秒程度づつ長く ・およそ３煎～飲めます 〇生産地：奈良県 〇品種：やぶきた 〇種類：煎茶（萎凋） 〇製法：釜炒り、萎凋、農薬不使用、有機肥料使用 〇内容量：40g 〇保存方法：高温・多湿・直射日光を避け、常温保管が好ましい。 〇目安：室温10~25℃　湿度60％未満 〇賞味期限：購入から1年