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【希少種1】徳島県 上勝 阿波番茶(20g)

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国の重要無形民俗文化財指定。
在来種の茶葉を乳酸発酵させた番茶。

茶葉は乳酸発酵特有の匂いがするが、入れてみると酸味はほんのり香る程度で極めて飲みやすい。徳島県の一部地域で7月下旬頃に作られる。茶葉を煮て、樽におよそ1ヵ月程度漬け込み、天日で乾かす工程を全て手作業で行い、年一度しか作られない希少品。




【飲み方(参考)】
温でも冷でもOK!ヤカンで一気に出すのが楽でおススメ。
・茶葉の量:6g(軽くひとつかみ)
・湯の量:1㍑程度
・湯の温度:100度/常温
・浸出時間:3分~/5時間~


〇生産地:徳島県

〇品種:在来種

〇種類:阿波番茶

〇製法:蒸し、乳酸発酵、農薬不使用、有機肥料使用

〇内容量:20g×1袋

〇保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、常温保管が好ましい。

〇目安:室温10~25℃ 湿度60%未満

〇賞味期限:購入から1年

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